레시피 2

밀키트 더 커질 수 있는 사업분야일까?

밀키트 더 커질 수 있는 사업분야일까? 요즘 요리 유튜브 영상을 보고서 아 나도 저 음식을 요리해서 먹어보고 싶어라는 생각이 들어서 직접 요리를 하곤 한다. 그런데 찾기 어려운 재료를 따로 따로 구매하거나 과하게 많은 재료를 사게 되는 경우가 있어서 쉽게 유튜브에 나오는 요리를 도전하지 못하는 경우가 있다. 그래서 밀키트와 똑같은 아이디어를 생각했는데 이미 작년에 단어까지 생긴 분야였다. 그런데 생각보다 아직 크지는 못하고 있는 것 같다. 내가 구상하는 것은 유튜버와 협업하는 형태라서 그들의 팬들에게 어필할 수 있는 장점이 있는데 그렇게 되면 유튜버가 갑이라서 힘들 수 있다. 이마트와 같은 대형 업체가 아니라면 유튜버와 일해보기 어렵겠다. 친한 요리 유튜버가 있다면 좋겠다. 유튜버가 밀키트를 판다면 정말..

생각 2020.07.20

[요리] 백종원 비빔국수 레시피.jpg

백종원의 비빔국수 레시피 고추장 비빔국수 (2인분 기준) [재료] * 비빔국수 소면 200g 깨소금 6큰술(36g) 양념장 적당량 참기름 적당량 * 양념장 고추장 약1/3컵(80g) 양조식초 약4큰술(30g) 황설탕 3큰술(36g) 진간장 1큰술(10g) 고운고춧가루 1/2큰술(3g) 간마늘 1큰술(20g) [만드는 법] 1. 고추장, 식초, 황설탕, 진간장, 고운고춧가루, 간마늘을 섞어 설탕이 녹을 정도까지 저어 양념장을 만든다. 2. 소면은 끓는 물에 넣어 삶는다. 3. 소면 삶는 물이 끓어 오르면 찬 물을 반 컵 정도 부어준다. (이 과정을 3번 정도 반복한다.) 4. 소면이 완전히 익으면 건져내어 찬물에넣고 빨듯이 강하게 비벼서 전분을 제거한다. 5. 소면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한다. 6..

2020.07.07